Dobry stek - jak go rozpoznać?

Polacy w ostatnim czasie pokochali kuchnię amerykańską.

Nie chodzi tu oczywiście o jedzenie typu fast-food, czyli frytki i hot-dog, lecz o robione z prawdziwej wołowiny hamburgery, często z takimi dodatkami jak sery pleśniowe czy żurawina, a także steki. Na takie dobre steki zapraszamy do steak house warszawa.

Te drugie podbiły serca naszych rodaków tak bardzo, że często chcemy zastąpić nimi na grillu tradycyjną, polską kiełbasę.

Skąd jednak wiedzieć, jaki kawałek mięsa wybrać, aby po przyrządzeniu stek był smaczny? Musimy zwrócić uwagę przede wszystkim na trzy rzeczy – kolor, włóknistość oraz rodzaj cięć.

Im jaśniejsze jest mięso, typ młodsze było bydło podczas oboju.

Najlepszy wiek zwierzęcia przed ubojem to około 2-3 lat i to właśnie takie mięso znajduje się głównie w sprzedaży.

Jeśli natomiast chodzi o włóknistość – im więcej żyłek tłuszczu i bardziej „marmurkowa” tekstura mięsa tym bardziej soczyste i aromatyczne będzie ono po przyrządzeniu.

Wielbiciela steków bardziej kruchych i delikatnych powinni wybrać kawałek mięsa o mniejszej ilości tłuszczu.

https://www.smakizroztocza.pl/10-miody-z-roztocza
tacki jednorazowe

Kategorie artykułów

Polecane artykuły

Nie wszyscy są uczciwi

Czy wśród właścicieli antykwariatów zdarzają się czarne owce, które w swojej codziennej działalności postępują niezgodnie z prawem i zasadami społecznego współżycia? Oczywiście tak, ponieważ ludzie nieuczciwi znajdą się w każdej grupie zawodowej – dlaczego w tej branży miałoby być inaczej? Do najcz

Studia tylko dla bogatych?

W wielu sytuacjach spotykamy się z określeniem, iż osoby biedne nie stać na to, aby wysłać dzieci na studia. Taka teza może być prawdziwa w części przypadków, a zwłaszcza wtedy gdy rodzice danego ucznia mieszkają daleko od miasta akademickiego lub mają inne problemy domowe, w tym brak wsparcia dals

Wycieczka z wykorzystaniem innych środków transportu

W zależności od wieku, a co za tym idzie poziomu odpowiedzialności uczestników wycieczki, istnieje możliwość zorganizowania jej w troszkę innej, mniej klasycznej formie. Wykorzystując inne, aniżeli autokar, środki transportu można dotrzeć w docelowe miejsce jednocześnie dostarczając uczestnikom wie

Jak kiedyś nagrywano w domu?

Lata temu, kiedy w każdym domu grało radio, bardzo często nagrywało się muzykę. Ba! Czasem nawet całe audycje. Płyt nie było, winyle odchodziły w zapomnienie, a na bazarach i w supermarketach królowały kasety. Kupowało się je za zaoszczędzone pieniądze, przynosiło na urodziny lub imieniny. W radi