Czym są witaminy?

Tyle dookoła się słyszy o spożywaniu dużej ilości warzyw i owoców, ponieważ zawierają wiele witamin. Apteczne półki uginają się od witaminowych suplementów diety.

A czym tak naprawdę są witaminy i dlaczego są tak ważne dla naszego organizmu? Słowo „witamina” pochodzi z łaciny – „Vita” oznacza życie. Po raz pierwszy tej nazwy użył Polak Kazimierz Funk dla nazwania tiaminy, czyli witaminy B1.

Witaminy są związkami organicznymi, których potrzebujemy, aby móc poprawnie funkcjonować. Warto wiedzieć, że nie stanowią one materiału budulcowego ani nie są źródłem energii dla organizmu, ale są niezbędne dla utrzymania dobrego stanu zdrowia.

Co ważne, każda witamina ma inny skład chemiczny i inaczej wpływa na organizm oraz przebieg procesów, które odbywają się w jego tkankach. Witaminy dostarcza się organizmowi wraz z pożywieniem, ale można uzupełniać ich braki także poprzez zażywanie odpowiednich suplementów diety.

Należy pamiętać, że ich niedobór może wywołać choroby lub zaburzenia.